1月分山利ギフト5000円：博多あまおう、雪うさぎ、冷蔵富有柿、市田柿、デコポン、サンふじ、たまたま金柑、メローゴールド
2015-01-27
・博多あまおう
福岡県産。果実が大きく形が整っている。赤くてツヤが良い、糖度が高い。
これらの特徴をもつことから「あかい、まるい、おおきい、うまい」の頭文字をとって「あまおう」と名付けられました。
・雪うさぎ
佐賀県産。幻の白い苺。酸味は少なく、とても甘い。
品種改良に5年もの歳月がかかっており、生産数も少なく、栽培が難しい為、とても希少価値の高い苺です。
・冷蔵富有柿
福岡県産。収穫後すぐに鮮度が落ちないうちに1個ずつ真空包装し、冷蔵することによって糖分が増し、甘さとコクが引き出されます。
・市田柿
長野県産。長野県南部で栽培される品種の干柿です。栄養価は特にポリフェノールが高く、100g中の含有量が250mgと干しぶどうに比べて約3倍弱です。
・デコポン
熊本県産。頭部がこぶのように出ていてこれをデコといいます。果肉は柔らかく、多汁で、基準で糖度が13度以上あります。
・サンふじ
青森県産。甘味と酸味のバランスが良く、蜜入りで果汁が多いのが特徴です。
・たまたま金柑
宮崎県産。「たまたま」は糖度が16度以上で、木の上で完熟させた宮崎特産のフルーツです。
皮ごと生でそのまま食べるのが美味しく、栄養成分もしっかり含まれています。
・メローゴールド
アメリカ産。グレープフルーツとポメロを交配して作られた品種でカリフォルニアで生まれました。
果肉は果汁が多く、グレープフルーツほど酸味や苦味を感じません。
